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Capra e cavoli

Ufficio stampa

Capra e Cavoli – Food & Relax Maison è un “loft” ristorante nel quartiere Isola di Milano, oggi sospeso fra vecchie botteghe e l’avveniristica piazza Gae Aulenti. Il ristorante è un piccolo giardino “segreto” arredato con cura e attenzione per i dettagli, in cui le luci soffuse, le verdi piante decorative e i grandi ombrelloni richiamano l’atmosfera leggera di un dehor estivo. In questa location calda e accogliente gli chef Barbara Clementina Ferrario in bianco e Luca Giovanni Pappalardo in nero propongono una cucina improntata sull’uso originale e creativo dei vegetali, con un’attenzione particolare per la ricerca del gusto e dei sapori veri, l’utilizzo di materie prime di altissima qualità e di prodotti di stagione. Il risultato è una cucina sempre nuova, “carnale ma senza uso della carne”, che ama raccontare coinvolgendo vista e gusto, e non dimentica gli onnivori, per “salvare capra e cavoli”.

Comunicattive cura l’ufficio stampa del locale, raccontando le storie racchiuse dentro ogni piatto con tagli sempre diversi, che possano valorizzare le mille sfaccettature di una cucina strepitosa e le personalità fuori dal comune di Barbara e Luca.

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