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11 aprile 2017

In viaggio con Berberè

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video berberè pizza no border
Il 4 marzo scorso Matteo Aloe di Berberè è stato invitato a Identità Golose a Milano, dedicato quest’anno al tema “La forza della libertà: il viaggio”. In questa occasione è stato proiettato “Pizza no border: 24 h con Berberè”, un video racconto, per la regia di Roberto Romani, di cui abbiamo curato il concept e il coordinamento della produzione. Con un’idea semplice: raccontare la pizza Berberè così come viene preparata nei ristoranti di Castel Maggiore, Bologna, Firenze, Torino, Milano e Londra, percorrendo i gesti che giovani pizzaioli provenienti da varie parti del mondo compiono ogni giorno in ognuno di questi luoghi. Un viaggio nell’artigianalità come trasmissione di saperi e passione che permette a persone diverse per provenienze, lingue e sogni di preparare le stesse pizze buonissime a centinaia di km di distanza tra loro.